Taking cue from Thailand's abundance of seasonal tropical fruits, 
these local delicacies are unique to their region of origins. 
Sometimes, you only need to open you heart to some new fruity 
and savoury tastes. 

Source: https://www.facebook.com/AmazingThailand/posts/10158689474745699

ยำมังคุด จังหวัดจันทบุรี – ราชินีแห่งผลไม้ทำเป็นอาหารคาวจานอร่อย คัดเฉพาะมังคุดสุกหวาน แกะออกเป็นกลีบ นำไปยำกับกุ้งลวกเนื้อเด้ง หอมแดง คลุกเคล้ากับน้ำยำสามรส โรยหอมแดงซอยปิดท้าย ลิ้มรสความสดชื่นแห่งเมืองผลไม้อย่างจันทบุรี

ตำขนุน อาหารล้านนา – คนเหนือเรียกเมนูนี้ว่า ตำบ่าหนุน เลือกใช้ขนุนอ่อน เนื้อสีขาวที่มีเมล็ดขนุนอ่อนอยู่ นำไปต้มให้เปื่อย โขลกรวมกันเครื่องแกง ผัดกับน้ำมันกระเทียมเจียว ใส่หมูสับ มะเขือเทศ ใบมะกรูด รับประทานคู่กับกระเทียมเจียว ผักชี ต้นหอม และพริกแห้งทอด หารับประทานได้ง่ายๆ ตามร้านอาหารเหนือทั่วไป